Творожно-шоколадная запеканка «Мраморная»

Творожно-шоколадная запеканка «Мраморная» — это очень вкусный, нежный и ароматный двухцветный десерт, готовится легко и очень просто.

Состав:
Творог — 450 гр.
Сметана — 1 стакан
Сахар — 100 гр.
Яйца — 2 шт.
Мука — 2,5 ст. л.
Ванильный сахар — 1 пакетик

Шоколадное тесто:
Сливочное масло — 150 гр.
Яйца — 5 шт.
Сахар — 120 гр.
Какао — 2 ст. л.
Мука — 1 стакан

Приготовление:

Шаг 1: Приготовим белое тесто. Творог взбить со сметаной, сахаром, яйцами. В конце добавить муку и ваниль.

Шаг 2: Затем приготовим шоколадное тесто. В отдельной кастрюле нагреть на медленном огне какао с маслом, смешать до однородности и охладить. Яйца взбить с сахаром в густую пену, около 7-10 минут. Затем смешать с растопленным маслом и шоколадом. Всыпать в шоколадную массу просеянную муку, аккуратно перемешать.

Шаг 3: Форму застелить пергаментной бумагой, слегка смазать маслом. Выложить шоколадное тесто, а сверху – белое. Зубочисткой сделать сверху разводы движениями от центра к краям и наоборот. Запекать запеканку около часа (30 минут при температуре 180 градусов, затем немного убавить огонь до 170 градусов) или до готовности.

Простой пирог с лимоном

Простой пирог с лимоном получается очень вкусный, ароматный и нежный.

Состав:

Мука — 1,5 стакана
Яйца — 2 шт.
Сметана — 0,7 стакана
Сахар — 0,3 стакана
Сливочное масло — 70 гр.
Цедра одного лимона
Сок половинки лимона
Разрыхлитель — 1 ч.л.

Приготовление:

Яйца смешать с сахаром до однородности. Добавить в смесь сметану и размягченное сливочное масло. Тщательно перемешать чтобы не было масляных комочков.

Лимон хорошо вымыть и вытереть насухо. Снять цедру при помощи мелкой терки. Натереть кожуру лимона до тех пор, пока не останется только один белый слой.


Далее ввести цедру в тесто. Разрезать лимон напополам и выжать сок из половинки лимона в тесто.

Добавить в пиалу чайную ложку разрыхлителя и ввести муку. Замесить полужидкое тесто.
В заранее приготовленную форму для выпекания пирога при помощи силиконовой лопатки вылить тесто и равномерно распределить его.

Отправить форму с лимонным тестом в заранее разогретую до 170 градусов духовку и выпекать пирог в течение 30 минут.

Пирог остудить в форме, затем извлечь, нарезать и подавать украсив сахарной пудрой.
Простой пирог с лимоном

Приятного чаепития!

Учимся рисовать поросенка.Пошаговое фото.

Очень вкусный тортик

Ингредиенты:

яйца 4 шт
сахар 150 г
мука 120 г
орехи измельченные (лучше грецкие) 90 г
разрыхлитель 1 ч л с горкой
2-3 ст л меда
какао-порошок 2 ст л

Для приготовления крема:
сметана 450 г
сахар 5-6 ст л
Кроме того 1 банан, горсть чернослива.

Приготовление:

Взбиваем яйца комнатной температуры с сахаром 10 мин. Добавляем мед, снова взбиваем.
Муку смешать с какао и разрыхлителем. Добавляем орехи и мучную смесь в тесто. Перемешиваем.
Вылить тесто в форму 20 см (смазать или застелить дно пергаментом).
Печь при 170-180* примерно 40 мин. Проверить зубочисткой. Первые 25 мин духовку не открывать. Бисквит остудить, срезать шапочку, разрезать на 3 коржа.
Перемешать сметану с сахаром. Порезать чернослив и банан кружочками.
Нижний корж смазать кремом и прослоить черносливом.
Средний корж смазать кремом и прослоить бананом. Накрыть нижний корж.
Шапочку от бисквита раскрошить.
Верхний корж смазать кремом и обсыпать крошкой.
Для украшения у меня сердечки из сахарной пудры.
Дать торту пропитаться хотя бы пару часов и можно подавать к столу.

Приятного чаепития!!!

Творожно-банановый пирог с вишней

Ингредиенты:

-творог - 450-500 гр
-бананы 3-4 шт
-мука 60 гр
-мед 20 гр
-яйцо 2 шт
-вишня без косточек (можно использовать замороженную) 250 гр
-разрыхлитель 5 гр

Приготовление:

1. Йогурт и творог взбить с сахаром, добавить яйца, опять взбить.
2. В смесь добавить муку, опять тщательно перемешать.
3. Бананы очистить, размять вилкой в пюре, добавить в творожно-йогуртовую смесь, перемешать.
3. Разморозить вишни, слить сок, добавить в тесто, размешать и выложить на смазанную сливочным маслом форму.
4. Выпекать около часа в разогретой духовке на 160 градусах.

Остудить готовый пирог, лучше оставить в холодильнике на всю ночь.

Банановые кексы

Ингредиенты:

Бананы спелые 3 штуки
Сливочное масло 100 гр
Яйца 2 штуки
Сахар 150 гр
Мука 250 гр
Разрыхлитель 2 чайные ложки

Приготовление:

Бананы очистить и размять вилкой.
Масло растереть с сахаром добавить яйца, перемешать.
Добавить бананы, хорошо перемешать. Добавить муку с разрыхлителем. Получается жидкое тесто.
Выпекать в формах для кексов 15-20 мин. при 180 град.
Приятного аппетита!

Детское творожное печенье

Самый простой состав, ничего лишнего. Но тем не менее печенье получается очень вкусным.

Ингредиенты:

- 150 г. сливочного масла,
- 200 г. творога,
- 250 г. пшеничной муки,
- 100 г. сахара.

Приготовление:

Холодное масло перетереть с сахаром и творогом. Всыпать муку и быстро замесить тесто. Завернуть тесто в пищевую плёнку и убрать в холодильник минимум на 2 часа.

Я делаю тесто вечером, а утром пеку печенье. И ещё я иногда добавляю пару капель ванильной эссенции. Разогреть духовку до 200 градусов. Тесто раскатать толщиной в 3 мм, нарезать печенье и выложить на застеленный пекарской бумагой противень. Поставить выпекаться на 10-15 минут, в зависимости от размера печенек.