Печенье "Одуванчики"

Ингредиенты

3 вареных желтка
125 г мягкого сл. масла
1/2 пакетика разрыхлителя
3 ст. ложки сметаны
150 г муки
кукурузные палочки
кокосовая стружка
Глазурь:
1/2 стакана сахара
3 ст. ложки сливок 10% (можно молоко)
30 г сл. масла

Способ приготовления

Масло растереть с желтками и сметаной. Добавить муку с разрыхлителем и замесить мягкое тесто. Соединить в шар и отправить в холодильник минут на 30.
Скатать из теста шарики, выложить на смазанный маслом или застеленный бумагой противень и выпекать в разогретой духовке минут 20-25, до легкого подрумянивания.
Кукурузные палочки (50 г) размолоть в блендере и смешать с кокосовой стружкой (25 г).
Для глазури нужно смешать сахар, масло и сливки. Поставить на небольшой огонь и довести до кипения.
Остывшие печеньки обмакнуть в глазурь, а затем обвалять в кукурузно-кокосовой смеси, вернее даже обсыпать. Получается 20 штучек.Приятного аппетита!

7 РЕЦЕПТОВ ВКУСНОГО ДЕТСКОГО ПЕЧЕНЬЯ

1. Печенье "МГНОВЕНИЕ"
Это печенье из разряда "Быстро и вкусно!"

Понадобится:
1,5 стакана муки
50 г сл. масла
0,75 стакана сахара
0,5 ч.ложки разрыхлителя
1 ч.ложка ванилина
1 яйцо
3 ст. ложки молока
вишня

Приготовление:

Печенье "Бретон"

Ингредиенты

Яичные желтки - 6 шт.
Молоко - 2 ст.л.
Мука - 2 стакана
Сахар - 1 стакан
Сливочное масло - 200-250 г.
Соль - щепотка

Способ приготовления 

Сливочное масло взбить на небольшой скорости с сахаром.
Постепенно добавлять 5 (!) желтков и продолжать взбивать.
Просеять муку с щепоткой соли и добавить к желтковой смеси. Замесить тесто.
Разрезать тесто на несколько частей. Затем каждую часть раскатать не очень тонко и вырезать стаканом или формочками печенье.
А теперь - самый интересный и креативный момент всей выпечки: оставшийся желток смешать с молоком и смазать с помощью кисточки поверхность всех печений. Смазывать как можно погуще. А поверх этой глазури зубочисткой нарисовать любые узоры!
Противень застелить пекарской бумагой и выложить печенье.
Выпекать в горячей духовке при t 180 градусов примерно 12-15 минут.
Печенье на вкус - в самых лучших традициях настоящего домашнего печенья: хрустящее, рассыпчатое, ароматное и вкусное.Приятного аппетита!

Печенье геркулесовое с бананами

ИНГРЕДИЕНТЫ

овсяные хлопья сколько возьмет тесто
банан 2 шт.
сливочное масло 100 гр
сахар 60 гр
жидкий мед 4 ст. ложки

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

В сотейник кладем мед и коричневый сахар, ставим на самый маленький огонь. Добавляем мягкое сливочное масло и нагреваем, помешивая, пока смесь не станет жидкой и однородной.

Бананы чистим и разминаем вилкой.В бананы выливаем сироп и добавляем овсяные хлопья, столько, чтобы получилась густая масса. Хорошо перемешиваем.

Выкладываем тесто на смазанную сливочным маслом пергаментную бумагу, слоем в 1-1,5 сантиметра. Выпекаем в духовке при 180 градусах, до готовности, 20-30 минут.Овсяный корж достаем из духовки, разрезаем произвольными кусочками и снова ставим на 5 минут в духовку.

Приятного аппетита!

Домашний барни

Возраст от 3 лет

Ингредиенты:

Масло сливочное 200 гр.
Яйцо 2 шт
Сахар 100 гр
Кефир 100 гр
Сода 0,5 ч.л.
Цедра лимонная (по вкусу)
Мука пшеничная 1,5 ст.

Приготовление

Масло растопить, всыпать сахар.
Перемешать, добавить яйца. Взбить венчиком.
Затем влить кефир, перемешать, добавить соду (гасить соду нет необходимости, она прекрасно погасится в кефире) или разрыхлитель теста. Перемешать
Затем добавить тертую цедру одного лимона.
Следующий этап-добавление муки.
При помощи муки довести тесто до консистенции чуть гуще, чем на оладьи. Оно должно хорошо заполнить все пустоты в формочках.
Силиконовые формочки смазывать не нужно. Выложить в них тесто на 2/3 и немного потрясти. Оно должно хорошо заполнить все пустоты в формочках.
Выпекать в духовке 25 минут.
Вот и готовы симпатичные домашние Мишки Барни, которые не страшно давать ребенку.

"Печенье "Хризантемы"

Ингредиенты:

- 250 г творога
- 200 г маргарина
- соль на кончике ножа
- сода на кончике ножа
- мука, примерно 2 стакана
- 2 стол.л. сахара

Приготовление:

1. Смешать творог, масло, соль, соду. Потихоньку всыпать муку, чтобы получилось довольно крутое тесто.
2. Потом через мясорубку его прокручивать и ножом отрезать нужный размер печенек.
3. Печь при 160 градусах, примерно 20-25 минут.
4. За 5 минут до конца выпечки наши печенки достать из духовки и посыпать сахаром. И поставить опять в духовку.

Еще рецепты:

Вкусное домашнее печенье "Мадлен" за 15 минут:http://mumamochki.blogspot.com/2015/05/15.html
Печенье из плавленных сырков:http://mumamochki.blogspot.com/2015/05/blog-post_93.html
Мягкое сметанное печенье:http://mumamochki.blogspot.com/2015/05/blog-post_34.html

Яблочные мадлен.

Порадуйте свою семью!!!!! Отличное печенье, ведь для его приготовления ингредиенты всегда есть в доме, остается лишь добавить что-то для разнообразия и получается каждый раз какой-нибудь оригинальный вкус. Как, например, тут - яблочно-коричный.

Вам потребуется:

150 г муки
1 ч. л. разрыхлителя
1 ч. л. корицы
100 г размягченного маргарина
125 г сахара
2 яйца
120 г яблочного пюре (1,5-2 средних яблока очистить от сердцевины и запечь в духовке до мягкости)

Как готовить:

Готовим начинку:

1. Яблоки запечь, как указано выше, остудить.

2. Маргарин взбить, добавить сахар, снова взбить.

3. По одному добавлять яйца, хорошо взбивать после добавления каждого.

4. Затем ложкой отделить мякоть яблока от кожуры и добавить к тесту. Если яблоко не достаточно пропеклось и при отделении не размялось в пюре, перелейте всю массу в блендер и взбейте до однородности.

5. Просеять к яблочно-яично-маслянной смеси муку, корицу и разрыхлитель, замесить тесто.

6. Формочки смазать раст. маслом и наполнить тестом (не полностью заполняя).

7. Выпекать в заранее разогретой духовке до 160-180°C около 15-20 минут. Вынуть из духовки, дать постоять минут 5-7, затем освободить из формы.

Приятного аппетита!

Сметанные калачики

Буквально 30-40 минут – и у вас на столе мягкие, слегка рассыпчатые калачики с приятным домашним вкусом.

Ингредиенты:

Сливочное масло 200 г
Сметана 200 г
Яйцо куриное 2 шт.
Сахар-песок 90 г
Соль ½ ч.л.
Разрыхлитель теста 5 г
Мука пшеничная 300 г

Приготовление:

Растапливаем сливочное масло, немного остужаем. Яйца взбиваем с сахаром и добавляем в масло. Туда же добавляем сметану. Муку просеиваем и соединяем с солью и разрыхлителем.
Постепенно добавляем муку к яично-сметанной смеси.
Замешиваем мягкое пластичное тесто. Муки может понадобиться немного больше, чем заявлено в рецепте.
Из теста скатываем небольшие жгутики, а из них формируем калачики.
Выкладываем калачики на противень, смазанный сливочным маслом.
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 15 минут до лёгкого зарумянивания. Подаём тёплыми с чаем или молоком. Приятного аппетита!

Печенье "Персики"

Ингредиенты для теста:

● 2 стакана сахара
● 1 стакан сметаны
● 0,5 чайной ложки соды
● 0,5 чайной ложки соли
● 2 яйца
● муку (примерно 700 г) тесто должно быть "сахарным", липкое, но от рук отставать
Начинка:
● 2 стакана сметаны
● 2 стакана сахара
● 4 столовых ложки какао
● крошка
● сок смородины
● сахар

Приготовление:

Замесить тесто, на противень, смазанный маслом и застеленный пергаментом, выкладывать шарики величиной с грецкий орех
(по желанию можно меньше) на расстоянии друг от друга.
Выпекать при 180 градусах (иначе сферы могут потрескаться).
Противень лучше разместить по центру духовки, так, чтоб одновременно подрумянился верх и не подгорело дно сфер
(пока первая партия остывает, готовим следующий противень).
Когда сферы готовы и пока они ещё теплые, ножиком аккуратно вырезать серединку (крошку серединок мы используем в начинку) так, чтобы полусфера была почти пустая.
Делаем начинку.
Венчиком хорошо перемешать сметану, сахар и какао.
Крошку (которую мы вырезали из сфер) измельчить, добавить в крем, хорошо перемешать. Начинка должна быть вязкой, не сильно жидкой и не сухой.
Наполнить сферы, склеить в виде персика. Затем каждый персик обмакнуть с сок (или варенье) смородины и пока мокрое обвалять в сахаре.
Выложить на поднос, чтоб персики подсохли и пропитались.

Еще рецепты:
Вкусное домашнее печенье "Мадлен" за 15 минут:http://mumamochki.blogspot.com/2015/05/15.html
Печенье из плавленных сырков:http://mumamochki.blogspot.com/2015/05/blog-post_93.html
Мягкое сметанное печенье:http://mumamochki.blogspot.com/2015/05/blog-post_34.html

Мягкое сметанное печенье

Ингредиенты:

сливочное масло — 100 г (размягченное, комнатной температуры)
сметана — 200 г (любой жирности)
сахар — 0,75 стакана (если любите послаще, можете добавить еще немного сахара)
ванильный сахар — 1 столовая ложка
яйца — 2 шт
мука — ~3,5 стакана
разрыхлитель — 1,5 чайных ложки (можно заменить на 0,5ч.л. соды, соду не гасить, а развести в сметане)
сахар, мак, изюм, сахарная пудра т.д.(по желанию)

Приготовление:

Вкусное домашнее печенье "Мадлен" за 15 минут

Многие хозяйки идут покупать различные печенья в магазины. Но нет ничего лучше, чем домашняя выпечка. И сегодня мы решили подать к чаю классическое печенье "Мадлен".

Вам потребуется:

● мука - 120 гр,
● яйца - 2 шт,
● сахар - 80 гр,
● сливочное масло - 90 гр,
● лимонный сок - 1 ст.ложка.

Как готовить:

1. Подготовить все необходимые продукты. Смешать масло, яйца, сахар.

2. Слегка растопить сливочное масло, добавить к нему яйца и сахар.

3. Взбить все миксером или венчиком.

4. Добавить муку.

5. И 1 столовую ложку лимонного сока. Тщательно перемешать.

6. Выложить тесто в формочки "Мадлен" (или любые другие).

7. Выпекать при температуре 190-200 градусов, 12-15 минут.

Приятного аппетита!

Печенье из плавленных сырков!

Очень просто, вкусно и без сахара!

Ингредиенты:

-2 плавленных сырка- 2 по 100 гр
-1,5 ст муки
-1 яйцо
-75 г растопленного масла
-Бумага для выпечки

Приготовление:

Натереть сырки на терке, добавить яйцо, муку, масло и руками вымесить — руки теплые и тесто быстрее связывается. Получится мягкое тесто. Завернуть и убрать в холодильник на 30 мин. Противень застелить пергаментом. Раскатать тесто (толщиной 3-5 мм). Вырезать фигурки. Уложить на пергамент.
Выпекать при 180 до зарумянивания

Интересные рецепты:
ТОП-7 БЛЮД ДЛЯ ДЕТЕЙ ОТ 1,5 ЛЕТ:http://mumamochki.blogspot.com/2015/05/7-15.html
Пирог-десерт "Маня Морковкина":http://mumamochki.blogspot.com/2015/05/blog-post_7.html