Сырные палочки

Ингредиенты

1 стакан молока

1 стакан воды

1-2 стакана муки

1 чайная ложка без горки соли

1 чайная ложка соды, гашенной уксусом

200 г твердого сыра

Способ приготовления

Выливаем холодное молоко в миску, добавляем теплую кипяченую воду, соль .

В миску добавляем муку, гашеную соду. Вымешиваем тесто.

В готовое тесто добавляем мелко натертый сыр.

Тесто вымешиваем в течении 10 минут.

Даем тесту немного "отдохнуть", должна набухнуть клейковина муки, тогда палочки будут мягче и эластичнее.

Раскатываем тесто и режем на палочки, кружочки, треугольнички, в общем как пожелает душа.

Жарим в растительном масле, как во фритюре.

Готовые выкладываем на бумажные полотенца, чтобы стекло лишнее масло.

Можно посыпать сахарной пудрой, если хотите, чтобы были сладкие к чаю.

Чтобы палочки были мягче, обязательно их накройте, они отмякнут. Приятного аппетита!