Торт на кефире: «Черный принц».

Для теста:

1 яйцо, 

1 стакан сахара, 

2-3 чайные ложки какао, 

1 стакан кефира, 

1 чайная ложка соды, 

1 стакан муки.

Для крема: 

200 г. масла, 

0,5 стакана сахара, 

250 г. сметаны.

Приготовление:

Яйцо взбить с сахаром до густой пены, добавить кефир, соду и еще раз взбить. Затем добавить муку, тесто должно быть похоже на густую сметану. Вылить в смазанную жиром высокую форму и печь при температуре 180°С. Проверить готовность спичкой - воткнуть спичку в пирог, если она выйдет сыроватая, пирог допечь. Вытащить из формы и остудить на решетке, затем рзрезать торт на 2 коржа, смазать кремом, сверху украсить орехами, шоколадом.Приготовление крема: масло растереть с сахаром, добавить сметану и все взбить.